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Lasaña de pollo asado con verduras al estilo thermomix

Lasaña de pollo asado con verduras al estilo thermomix

En esta receta vamos a ver cómo preparar las lasañas hechas del pollo, champiñones y ajo en salsa con queso.

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Ingredientes

número de porciones
10

Ingredientes

  • 1 kg de pechuga de pollo Añadido a
  • 4 tazas de leche Añadido a
  • 2 tazas de caldo de pollo Añadido a
  • 2 hojas de laurel Añadido a
  • 3 tomillo Añadido a
  • 2 cucharaditas de vegeta Añadido a
  • 12 cdta de pimienta negra Añadido a

Para las setas

  • 2 cdas de mantequilla Añadido a
  • 2 cdas de aceite de oliva Añadido a
  • 500 g de champiñones Añadido a
  • 2 dientes de ajo Añadido a
  • 12 cdta de sal y pimienta Añadido a

Para la salsa blanca

  • 50 g de mantequilla Añadido a
  • 2 dientes de ajo Añadido a
  • 34 taza de de harina Añadido a
  • 2 tazas de queso cheddar Añadido a

Para lasañas

  • 375 g de láminas de lasaña Añadido a
  • goz fresca Añadido a
  • 2 tazas de queso Mozzarella Añadido a
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Procedimiento

90 min.
1. Paso

Primero ponemos la leche, el caldo y el polvo de caldo en una cacerola grande y los llevamos a fuego medio al punto de ebullición. Después añadimos el pollo, la pimienta, las hojas de laurel y el tomillo. Tapamos la cacerola y seguimos cociendo a fuego medio-bajo por los siguientes 15 minutos.

Lasaña de pollo asado con verduras al estilo thermomix - Paso 1

Fuente: Youtube

2. Paso

Una vez bien cocido sacamos el pollo de la cacerola, lo desmenuzamos y de nuevo tapar la cacerola. No olvidemos reservar el líquido de escalfado.Como siguiente calentamos la mitad del aceite con la mantequilla en la sartén a fuego alto, añadiendo la mitad de las setas con el ajo, la sal y la pimienta.

Lasaña de pollo asado con verduras al estilo thermomix - Paso 1

Fuente: Youtube

3. Paso

Los cocinamos por 5 minutos, removiendo tranquilamente, hasta que empiecen a dorarse. Los trasladamos al otro bol y lo mismo repetimos con los restantes bajando el fuego a medio.

Lasaña de pollo asado con verduras al estilo thermomix - Paso 1

Fuente: Youtube

4. Paso

Derretimos la mantequilla en la sartén, añadimos el ajo y seguimos removiendo hasta que empiece a dorarse.

Lasaña de pollo asado con verduras al estilo thermomix - Paso 1

Fuente: Youtube

5. Paso

A continuación, añadimos la harina y vertimos poco a poco 2 tazas del líquido de escalfar reservado sin dejar de remover, debe convertirse en una pasta espesa.

Lasaña de pollo asado con verduras al estilo thermomix - Paso 1

Fuente: Youtube

6. Paso

Incorporamos otra taza de líquido y removemos bien para que se disuelva, utilizando un batidor de varillas si es necesario para que no queden grumos.

Lasaña de pollo asado con verduras al estilo thermomix - Paso 1

Fuente: Youtube

7. Paso

Una vez romovido suficientemente retiramos la cacerola del fuego y añadimos un poquito del queso para que se derrita.

Lasaña de pollo asado con verduras al estilo thermomix - Paso 1

Fuente: Youtube

8. Paso

Por último, incorporamos el pollo y los champiñones a la salsa restante y precalentamos el horno a 180°C. Untamos la base de una fuente de horno con un poco de salsa y cubrimos la base con láminas de lasaña, agregando la mitad de la mezcla de pollo, las láminas de lasaña, la mezcla de pollo restante y láminas de lasaña otra vez.

Lasaña de pollo asado con verduras al estilo thermomix - Paso 1

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9. Paso

La salsa blanca reservada la vertimos por la superficie y espolvoreamos con mozzarella y la bandeja la tapamos con papel de aluminio. Dejamos hornearlo todo los siguientes 35 minutos.

Lasaña de pollo asado con verduras al estilo thermomix - Paso 1

Fuente: Youtube

10. Paso

Una vez todo hecho dejamos reposar 10 minutos y podemos empezar a servir la comida en los platos.

Lasaña de pollo asado con verduras al estilo thermomix - Paso 1

Fuente: Youtube

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