:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/zB3nTqgwDEtyrNzyK08a/f1b3fb5386d350ff407ea693e4f39d.jpeg "Los mejores rollitos de canela con cobertura")
Fuente: Youtube
Los mejores rollitos de canela con cobertura
Una receta fácil de cómo hacer los rollitos de canela suavecitos, grandes y sabrosos.
Ingredientes
PARA LA MASA
- 125 ml leche
- 125 ml agua
- 1 cdta azúcar morado
- 25 g levadura
- 4 cucharada mantequilla derretida
- 1 yema de huevo
- 340 g harina de espelta tamizada
- 1⁄2 cdta sal
- 50 g azúcar (morado)
- 1⁄2 cdta vainilla seca
PARA EL RELLENO
- 75 g azúcar morado
- 2 cucharada Canela en polvo
- 185 g mantequilla
PARA LA COBERTURA
- 200 g azúcar de repostería
- un poco sal
- 4 cucharada mantequilla derretida
- 1⁄2 cdta esencia de vainilla
- 3 cucharada leche
Últimos folletos
Procedimiento
Mezclamos la leche con agua azúcar y levadura. Lo dejamos 5 minutos en una lugar caliente. Combinamos la mantequilla derretida con yema de huevo.
Al robot de cocina ponemos la harina, sal, azúcar, vainilla, leche con levadura y la mantequilla con huevo. Dejamos mezclar hasta que se forme una masa compacta. Lo poneos en un bol que antes untamos con la mantequilla, lo tapamos con una hoja de plástico y lo ponemos en un lugar caliente durante 75 minutos.
Lo onemos en una superficie con la harina y amasamos un poco. Untamos la hoja de plástico con la mantequilla. Cubrimos en ella la masa y la ponemos al frigorífico por lo menos durante 4 horas.
Mezclamos azúcar con canela y a la superficie para trabajar ponemos un poco de harina. Extendemos la masa hasta que tenga acerca de 25cm x 45cm.
Untamos la masa con la mantequilla blanda. Arriba echamos el azúcar con la canela.
Lo enrollamos, cortamos el trozos de aproximadamente 4 cm y ponemos en la bandeja de horno untada con la mantequilla. Tapamos la bandeja con la hoja de plástico y la dejamos en un lugar caliente 45-60 minutos para aumentar el volumen de los rollitos.
Horneamos 25-30 minutos a los 175 grados celsia.
Mezclamos los ingredientes para la cobertura y la echamos a los rollitos calientes. Espero que os gusten y disfrutéis el sabor.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/qngCZVJOqNxWq0JodnLn/65fe6cfc05c00cbc5045f4af89a85a.jpeg "Previsualización de la receta Pollo a la parrilla en brocheta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/KzDKeu4qfWCz0wfTM_P5/50ccbfd0bd5bca830b7d2b48ca72b9.png "Previsualización de la receta Hambuerguesas de atún y avena saludables, preparadas al horno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/comar/recipe/fSHSjzWnTBbfKviMmrdy/8b1f15a15ec3b548add6986781b324.jpeg "Previsualización de la receta Matambre al horno con papas")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/tNf9KoaqfuI4dNok7Ix4/dfcf9415923cde37bea303d7b4271e.jpeg "Previsualización de la receta Estofado de ternera con verduras")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/0USQ3xTI5zmROEg_8U0k/f9f7440a53074dd51ea28734ce84be.jpeg "Previsualización de la receta Fondue de queso sin alcohol")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/15flPKrMEmw48L9rcW_G/54abab7b08453a301d2e9c1e12f402.jpeg "Previsualización de la receta Encebollado ecuatoriano como una sopita genial")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/__vFUjQ9RFGEpjh0-4B2/b95b5cb2079433b02dc1fa40918083.jpeg "Previsualización de la receta Gofres de plátano con arándanos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/Y0nt07Ae7eHbd1N4T5hl/6842d44f2e8f33f553a278a80f3f2e.jpeg "Previsualización de la receta Pesto de albahaca")
