Mamaliga con jamón y queso deliciosa

Name: Mamaliga con jamón y queso deliciosa
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g harina de maíz tamizada; 7 dl agua; sal; Aceite; 300 g jamón; 150 g queso rallado; 40 g mantequilla; 400 g tomate pelado; 2 diente de ajo; 1 cucharada aceite de oliva; especia provenzal

TASTElist

Aquí viene la receta que os describe cómo hacer la mamaliga y cuáles son los ingredientes de esta comida básica que hemos mejorado un poco.

Ingredientes

número de porciones

Ingredientes

200 g harina de maíz tamizada Añadido a
7 dl agua Añadido a
sal Añadido a
Aceite Añadido a
300 g jamón Añadido a
150 g queso rallado Añadido a
40 g mantequilla Añadido a

SALSA DE TOMATES

400 g tomate pelado Añadido a
2 diente de ajo Añadido a
1 cucharada aceite de oliva Añadido a
especia provenzal Añadido a

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Valores nutricionales y precio

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Procedimiento

40 min.

1. Paso

Al agua herviente salada ponemos y mezclamos la harina de maíz. Cocinamos mezclando en la llama media unos 15-20 minutos hasta que se forme un puré denso. Ponemos el puré en una bandeja de horno de cristal untada con mantequilla y le añadimos el jamón y queso. Se puede hornear así que es la versión básica, que también se ve en la imagen, o se puede hacer también la salsa.

2. Paso

Para la salsa echamos a los tomates cortados el ajo picado, aceite, especia provenzal y guisamos un poco. La salsa hecha echamos a la mamaliga arriba ponemos el queso rallado y lo dejamos hornear hasta estar bien hecho y el queso tenga colo dorado - marrón.

3 de octubre de 2022