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Muffins de San Valentín

Muffins de San Valentín

Muffins de fresa de San Valentín con nata.

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Ingredientes

número de porciones
12

Herramientas

  • 110 g mantequilla Añadido a
  • 110 g azúcar de repostería Añadido a
  • 110 g harina semigruesa Añadido a
  • 1 cdta. esencia de vainilla Añadido a
  • 12 cdta. levadura en polvo Añadido a
  • 2 huevo Añadido a

Relleno de fresa

  • 200 g fresa Añadido a
  • 2 cucharada azúcar Añadido a

Decoración

  • 100 g nata montada Añadido a
  • probar azúcar Añadido a
  • Decoración en color Añadido a
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Procedimiento

35 min.
1. Paso

Limpiamos las fresas, las cortamos en pedazos más pequeños y las ponemos en la sartén. Añadimos azúcar y comenzamos a guisar juntos. Cocinamos hasta que las fresas se ablanden y se evapore el agua excesiva. Pasamos la mezcla a una manga pastelera.

Muffins de San Valentín - Paso 1

Fuente: Youtube

2. Paso

Prepararemos la masa. Simplemente mezclamos todos los ingredientes para la masa en un tazón. Podemos mezclar a mano o con una batidora. Ponemos la masa resultante en los moldes para magdalenas. Usamos papelitos para forrarlos.

Muffins de San Valentín - Paso 1

Fuente: Youtube

3. Paso

Ahora colocamos el relleno de fresa en la masa con una manga pastelera. Horneamos los muffins preparados en un horno precalentado a 180 grados durante aproximadamente 12 minutos.

Muffins de San Valentín - Paso 1

Fuente: Youtube

4. Paso

Dejamos que los muffins se enfríen y preparamos la nata montada. En los muffins enfriados, utilizamos una bolsa de pastelería para rociar la nata montada y la decoramos con coberturas coloridas.

Muffins de San Valentín - Paso 1

Fuente: Youtube

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