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Ingredientes
número de porciones
4
- 500 g de pechuga de pollo
- 6 cucharada de harina común al gusto
- 1 cdta de sal
- 1⁄2 cdta de pimienta negra
- 1 cdta de pimienta de ajo
- 1 cdta de romero (finamente picado)
- 1 cdta de fenogreco que puede omitir si no tiene
- arroz
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Procedimiento
40 min.
1. Paso
Limpie y corte el pollo en rodajas.
2. Paso
Añada la harina, la pimienta negra, la sal, el romero, el ajo y el fenogreco en un plato más hondo y mézclelos.
3. Paso
Reboce las pechugas de pollo por ambos lados en la mezcla y añada el aceite y la mantequilla a la sartén caliente. Luego, añada los trozos de pollo. Cuando estén dorados, resérvelos.
4. Paso
Añada una cucharada de mantequilla al caldo con una cebolla picada.
5. Paso
Mientras las cebollas se saltean, mezcle la miel, la mostaza y la salsa Worcestershire en un bol pequeño.
6. Paso
Una vez que las cebollas estén salteadas, añada la mostaza con miel y la salsa. A continuación, remuévalas.
7. Paso
Añada la nata líquida, el chile, si quiere, y los trozos de pollo.
8. Paso
Cueza durante unos 5 minutos. Una vez cocido, puede espolvorear la mezcla con perejil.
9. Paso
Al cabo, sírvalo con arroz o con la guarnición de su elección y disfruta. 😊
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