Pimientos rellenos al horno con jamón y queso

Primero, cuece el arroz según las instrucciones del paquete. Pero yo recomiendo cocerlo menos tiempo.

Mientras tanto, lave los pimientos, separe el extremo superior del tallo y retire el corazón. Deje un agujero en el pimiento lo suficientemente grande para poder rellenarlo fácilmente.

Cortar el jamón y el queso en trozos pequeños. A continuación, mezcla en un bol el jamón, el queso, el arroz cocido, el ajo machacado, la sal y la pimienta. Esta mezcla ayudará a que los pimientos tomen un sabor más fuerte cuando se asen.

A continuación, rellene cada pimiento con la mezcla preparada y colóquelos en una fuente de horno engrasada.

Vierte aceite de oliva sobre los pimientos. Le da a los pimientos un gran sabor y un bonito color dorado.

Cocer en el horno precalentado a 180°C durante unos 30 minutos. Compruebe que los pimientos estén blandos y que el relleno no esté demasiado seco.

Servir los pimientos terminados aún calientes.