Ramen receta facil

Ramen receta facil

60 min
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La receta de ramen con pollo es saludable. Gran almuerzo en 60 minutos.

60 min
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Ingredientes

número de porciones
2
  • 2 pechuga de pollo Añadido a
  • Sal y pimienta negra recién molida Añadido a
  • 1 cuchara margarina sin sal Añadido a
  • 2 cucharaditas sésamo o aceite vegetal Añadido a
  • 2 cucharaditas jengibre picado Añadido a
  • 1 cuchara ajo picado Añadido a
  • 3 cuchara salsa de soja Añadido a
  • 2 cuchara mirin Añadido a
  • 4 tazas caldo de pollo Añadido a
  • 1 oz de hongos shiitake Añadido a
  • 1 cdta sal marina Añadido a
  • 2 huevos enormes Añadido a
  • 12 taza cebolletas cortadas Añadido a
  • 2 paquetes de fideos ramen secos Añadido a
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Procedimiento

1. Paso

Precaliente el asador a 190C. Sazone el pollo generosamente con sal y pimienta. Derrita la margarina en una sartén grande apta para estufa a fuego medio. Agregue el pollo, con la piel hacia abajo, y cocine hasta que la piel esté de un color marrón.

2. Paso

Transfiera la sartén a la parrilla y al plato durante 15 a 20 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido. Retire del asador, mueva el pollo a un plato y lo cubra con papel aluminio hasta que esté listo para servir.

3. Paso

Calienta el aceite en una olla enorme a fuego medio, hasta que reluzca. Agregue el ajo y el jengibre. Agregue la salsa de soja y el mirin, y mezcle para unir. Cocine por un momento más. Agregue el caldo, cubra y lleve a una burbuja. Retire la tapa y deje cocer sin tapar durante 5 minutos, luego, en ese punto, agregue los champiñones secos. Guise tiernamente durante 10 minutos más y sazone con sal al gusto.

4. Paso

Llene una olla con suficiente agua para cubrir los huevos y la caliente hasta el punto de hervir. Baje delicadamente los huevos en el agua burbujeante y déjelos cocer durante 7 minutos (para una carga algo líquida) u 8 minutos (para una carga delicada, sin embargo, preparada).

5. Paso

Mientras tanto, corte las cebolletas y el jalapeño (si los utiliza). Corte el pollo en trozos finos. Cuando los huevos completen el proceso de cocción, agregue los fideos ramen al agua burbujeante. Cocine durante 2-3 minutos, hasta que estén delicados, luego, en ese momento, divida los fideos en dos platos grandes. Agregue el pollo cortado y el caldo de ramen. Cubra con las cebolletas nuevas, el jalapeño y huevo. Sirva de inmediato.

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