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Fuente: Canva
Receta de cómo hacer la titaina original valenciana
Una receta auténtica con pimiento y atún que de verdad es fácil. Preparad una comida sana a su gusto.
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Ingredientes
número de porciones
4
- 2 cucharada piñones
- 1 cucharada Aceite
- 1⁄2 pimiento rojo cortado
- 1⁄2 pimiento verde cortado
- 1⁄2 cebolla cortada
- 1 cucharada ajo picado
- 1 puede tomates cortados y pelados sin agua
- 1 puede atún sin agua
- 1⁄2 cdta azúcar
- 1⁄4 cdta canela molida
- un poco nuez moscada molida
- sal
- pimienta negra molida
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Procedimiento
50 min.
1. Paso
Tostamos los piñones en una sartén seca sobre la llama media unos 5 minutos. Los sacamos de la llama y dejamos al lado hasta enfriar.
2. Paso
Calentamos el aceite en una sartén sobre la llama media. Echamos los pimientos, cebolla y ajo. Cocinamos y mezclamos hasta que estén blandos, unos 10 minutos.
3. Paso
Añadimos los tomates, mezclamos y cocinamos otros 15 minutos.
4. Paso
Ponemos el atún, azúcar, canela, nuez moscada, sal y pimienta negra y mezclamos. Al final lo combinamos con los piñones y podemos servir.
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Paella para 10 personas
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Nidos de pájaro
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Brownies de banana saludables
Batimos los huevos con el azúcar hasta obtener una espuma. Agregamos los plátanos machacados, el aceite de coco (derretido), la harina, el bicarbonato, el cacao, la vainilla. Engrasamos la bandeja con aceite de coco, vertemos la masa. Podemos espolvorear con trozos de chocolate.
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Fideos con tinta de calamar y mariscos
400g de fideos negros con tinta de calamar
500g de mariscos variados (calamares, langostinos, mejillones, etc.)
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 pimiento rojo
1 tomate
1/2 taza de vino blanco
2 tazas de caldo de pescado
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
