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Receta de ensalada rusa con manzana y aderezo

Ensalada rusa con manzana y aderezo es una deliciosa variante de la ensalada tradicional. Un crujiente fresco de manzana y la cremosidad del aderezo, tiene el equilibrio perfecto de texturas y sabores para ser un plato principal delicioso o un interesante acompañante.

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Ingredientes

número de porciones
6
  • 4 patatas medianas Añadido a
  • 2 zanahorias grandes Añadido a
  • 1 taza de guisantes verdes cocidos Añadido a
  • 1 manzana verde grande Añadido a
  • 2 Huevos Cocidos Añadido a
  • 12 taza de mayonesa Añadido a
  • 2 cdas de mostaza Añadido a
  • sal Añadido a
  • pimienta Añadido a
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Procedimiento

40 min.
1. Paso

Primero, cocina las patatas y las zanahorias en una olla grande con agua hirviendo hasta que estén blandas pero no deshaciéndose, aproximadamente unos 20 minutos. Deja que se enfríen un poco antes de pelarlas y cortarlas en cubitos.

2. Paso

Mientras las patatas y las zanahorias se enfrían, pela la manzana y córtala en cubitos.

3. Paso

En un tazón grande, mezcla la mayonesa con la mostaza para hacer el aderezo y agrega una pizca de sal con la pimienta al gusto.

4. Paso

Agrega también las patatas con las zanahorias, los guisantes, la manzana y los huevos a la mezcla de aderezo. Mézclalos bien hasta que todo esté uniformemente cubierto con el aderezo.

5. Paso

Deja refrigerar la ensalada durante una 1 hora antes de servir para que los sabores puedan mezclarse bien y añade más sal con pimienta si es necesario antes de servir.

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