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Receta de macarrones a la boloñesa gratinados, preparados fácilmente
Los macarrones a la boloñesa gratinados son un plato clásico de la cocina italiana que combina la salsa boloñesa con macarrones cocidos al dente, gratinado con queso fundido.
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Ingredientes
número de porciones
4
- 400 g de macarrones
- 500 g de carne molida de res
- 1 cebolla picada
- 1 zanahoria picada
- 1 puede de tomate triturado
- 1 cucharada de pasta de tomate
- 1 cdta de orégano
- sal
- pimienta
- aceite de oliva
- queso rallado
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Procedimiento
45 min.
1. Paso
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva, añade la cebolla picada con dientes de ajo y fríelos a fuego-medio hasta estén y tiernos.
2. Paso
Agrega la carne picada y cocínala hasta que esté dorada y bien cocida.
3. Paso
Después, agrega también la zanahoria rallada y déjala cocinar con el resto de los ingredientes por unos minutos.
4. Paso
Una vez pasado el tiempo, agrega en la mezcla también el tomate triturado, la pasta de tomate, el orégano, la sal y la pimienta negra. Cocina durante unos 25 minutos, revolviendo de vez en cuando.
5. Paso
Mientras tanto, sigue cocinando según las instrucciones un paquete de camarones hasta que estén al dente.
6. Paso
Por último, precalienta el horno a 180°C, mezcla los macarrones con la salsa boloñesa y viértelos en una fuente para horno, salpimentándolos con queso rallado por encima.
7. Paso
Déjalos hornear durante unos 20 minutos y puedes empezar a servir.
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