PUBLICIDAD
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/rTr9V1Bm7LHfWOL5gFTd/f40ec8f3dea9a386eea3cb935e5c09.jpeg "Receta de Pierna de cerdo adobada para Navidad")
Fuente: Pixabay: cegoh
Receta de Pierna de cerdo adobada para Navidad
La Pierna de cerdo adobada es un clásico en nuestra familia durante las Navidades. Este plato es un manjar que no falta en nuestras celebraciones. Es un plato jugoso, sabroso y con un toque de especias que hace este plato irresistible. Esta receta la he preparado varias veces y creo que es un plato que es más fácil de hacer de lo que parece, pero requiere un poco de tiempo y paciencia para obtener un resultado realmente espectacular.
PUBLICIDAD
Ingredientes
número de porciones
10
- 1 pierna de cerdo (5 kg)
- sal y pimienta al gusto
- 10 dientes de ajo machacados
- 1 taza de jugo de naranja
- 1 taza de jugo de limón
- 1 taza de vino blanco
- 1 ramo de hierbas frescas (romero, tomillo laurel)
- 1 cucharada de comino
- 2 cdas de orégano
- 3 hojas de laurel
- 2 cdas de aceite de oliva
- 2 cdas de azúcar morena
Últimos folletos
PUBLICIDAD
Procedimiento
360 min.
1. Paso
El primer paso es preparar el adobo. En un tazón grande mezcla los jugos de naranja y limón, el vino blanco, el ajo, las hierbas frescas, el comino, el orégano, y una pizca de sal y pimienta. Es importante que mezcles bien los ingredientes para que los sabores se fusionen.
2. Paso
Luego, toma la pierna de cerdo y realiza pequeños cortes en su superficie para que el adobo penetre bien. Colócala en una fuente grande y bañala con el adobo, asegurándote que cubra toda la superficie. Tip: Recuerda rotar y voltear la pierna mientras la marinas para que se impregnen los sabores de manera uniforme. Cubre la fuente con papel aluminio y déjala reposar en el refrigerador durante 24 horas.
3. Paso
Pasado el tiempo de marinado, precalienta el horno a 180ºC. Coloca la pierna en una bandeja para horno con rejilla y espolvorea con el azúcar morena. Esto ayudará a conseguir un delicioso glaseado en el cerdo.
4. Paso
Hornea durante 6 horas, rociando cada media hora con su propio jugo, este es un paso clave para mantener la pierna jugosa y llena de sabor. Cuando falten unos 30 minutos para terminar, aumenta la temperatura a 220ºC para dorar la superficie.
5. Paso
Retira la pierna del horno y déjala reposar durante 15 minutos antes de cortarla.
Comparte la receta con otros
Reels
NuevoRecetas similares
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/-Zqox7ksX0utwHOdkmwJ/01b28f75ea65e7c73b6dc202703fd1.jpeg "Previsualización de la receta Pierna de cerdo adobada para Navidad")
Pierna de cerdo adobada para Navidad
Esta es una receta que he preparado por años, cada Navidad, para disfrutar con mi familia. La pierna de cerdo adobada siempre es la estrella de la cena. El secreto está en la mezcla de especias, vino y las horas de marinado que hacen que sea suave y deliciosa. Además, durante su cocción lentamente en el horno, llena la casa con un aroma irresistible.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/3P12KOV92FqqsR7xUKxW/e224de880492eff96781d023866a2d.jpeg "Previsualización de la receta Las patas de lechazo al horno con patatas y manzanas")
Las patas de lechazo al horno con patatas y manzanas
Lechazo asado en una receta que combina los sabores dulces y salados y es típica para la navidad, cuando se unen las familias, los sentimientos y los sabores...
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/f0UcXQMix5Lj0oiRN7cn/fa368e98779509d9b0c5d223fa6811.png "Previsualización de la receta Receta de salmón al horno con verduras y patatas, hecho al vino blanco")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/jDQVKBVxtF0NWzspn1Ld/11009e872428abf8d4981a1e020505.jpeg "Previsualización de la receta Pollo relleno navideño al horno")
Pollo relleno navideño al horno
Ya se acerca la Navidad y todos estamos pemsando en la mejor opción para la cena. En esta receta vamos a ver cómo se prepara el pollo relleno.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/nhbmlvkAjFSvkAxV9eOC/235465520d9824bfc309add48c61a4.jpeg "Previsualización de la receta Lomo de Cerdo Relleno para Navidad")
Lomo de Cerdo Relleno para Navidad
El delicioso lomo de cerdo relleno es un plato principal clásico en las celebraciones navideñas. Esta receta esconde un relleno jugoso y sabroso que sorprenderá a tus invitados. El lomo de cerdo se cuece lentamente para obtener una carne tierna y jugosa, mientras que el relleno agrega un toque navideño especial.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/nIFDxRLrsies-0wBdz4P/0663b3b5d87202be573c042a28dd94.jpeg "Previsualización de la receta Sabroso pavo trufado de navidad")
Sabroso pavo trufado de navidad
El Pavo Trufado de Navidad siempre ha sido una tradición en mi familia y cada año perfeccionamos la receta un poco más. Esta versión es un delicioso balance de sabores ricos y matices sutiles que se mezclan de la manera más deliciosa. Será sin duda la estrella de tu mesa navideña y a tus invitados les encantará. En mi experiencia, preparar el pavo un día antes permite que los sabores se intensifiquen. Esta receta es para 10 porciones y toma alrededor de 5 horas de preparación.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/NpVZ1BFHxIWJOYg7ixgx/b33a02d2f64c2935f26efb9f26a3f3.jpeg "Previsualización de la receta Rollitos crujientes de pollo relleno al horno")
Rollitos crujientes de pollo relleno al horno
El pollo tierno, el relleno sabroso y la corteza crujiente se mezclan para crear este plato que no sólo es agradable al paladar, sino también visualmente atractivo.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/Nz-aWqwym_wlSFBlhazX/a81c522af597da1120b384f6c8b941.jpeg "Previsualización de la receta Albondigas de navidad")
Albondigas de navidad
Las albondigas de navidad son una de mis recetas favoritas durante las festividades. No sólo son deliciosas, sino que también atraen un ambiente festivo a la casa. Los sabores invernales de las especias, el calor de la cocina y el aroma que llena el aire son el comienzo perfecto para las vacaciones. Mi familia siempre espera estas albondigas con entusiasmo, y estoy seguro de que tu familia también lo hará.
Recetas similares
Pierna de cerdo adobada para Navidad
Esta es una receta que he preparado por años, cada Navidad, para disfrutar con mi familia. La pierna de cerdo adobada siempre es la estrella de la cena. El secreto está en la mezcla de especias, vino y las horas de marinado que hacen que sea suave y deliciosa. Además, durante su cocción lentamente en el horno, llena la casa con un aroma irresistible.
Las patas de lechazo al horno con patatas y manzanas
Lechazo asado en una receta que combina los sabores dulces y salados y es típica para la navidad, cuando se unen las familias, los sentimientos y los sabores...
Pollo relleno navideño al horno
Ya se acerca la Navidad y todos estamos pemsando en la mejor opción para la cena. En esta receta vamos a ver cómo se prepara el pollo relleno.
Lomo de Cerdo Relleno para Navidad
El delicioso lomo de cerdo relleno es un plato principal clásico en las celebraciones navideñas. Esta receta esconde un relleno jugoso y sabroso que sorprenderá a tus invitados. El lomo de cerdo se cuece lentamente para obtener una carne tierna y jugosa, mientras que el relleno agrega un toque navideño especial.
Sabroso pavo trufado de navidad
El Pavo Trufado de Navidad siempre ha sido una tradición en mi familia y cada año perfeccionamos la receta un poco más. Esta versión es un delicioso balance de sabores ricos y matices sutiles que se mezclan de la manera más deliciosa. Será sin duda la estrella de tu mesa navideña y a tus invitados les encantará. En mi experiencia, preparar el pavo un día antes permite que los sabores se intensifiquen. Esta receta es para 10 porciones y toma alrededor de 5 horas de preparación.
Rollitos crujientes de pollo relleno al horno
El pollo tierno, el relleno sabroso y la corteza crujiente se mezclan para crear este plato que no sólo es agradable al paladar, sino también visualmente atractivo.
Albondigas de navidad
Las albondigas de navidad son una de mis recetas favoritas durante las festividades. No sólo son deliciosas, sino que también atraen un ambiente festivo a la casa. Los sabores invernales de las especias, el calor de la cocina y el aroma que llena el aire son el comienzo perfecto para las vacaciones. Mi familia siempre espera estas albondigas con entusiasmo, y estoy seguro de que tu familia también lo hará.
Reels
NuevoRecetas favoritas
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/VenhoWFv26RNqLdjYS2w/13f30def0e6c988ad7876e40492a31.jpeg "Previsualización de la receta Guiso de habas de la abuela")
Guiso de habas de la abuela
¡Prueba este delicioso guiso tradicional, lleno de sabor y perfecto para una cena reconfortante! La combinación de la panceta y el chorizo colorado le dan un toque único que no podrás resistir. ¡Sigue nuestra receta y sorprende a tus seres queridos!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/g4NX9bFVTFbsyQvgl-NX/e0098fce893913744abce3a67f350c.jpeg "Previsualización de la receta Carne de res con guisantes")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/KJOxATiAmjNs0-0mYVfW/aea3c7d6b1e01cbbd1b120dd23cb31.jpeg "Previsualización de la receta Cerdo asado lentamente")
Cerdo asado lentamente
Este es una receta de cerdo que se asa lentamente en el horno. Gracias al largo proceso, la carne es suave y jugosa. La receta ideal para un almuerzo de fin de semana.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/Qn4e6jwnM_lk17xvwBHX/d8e9609ef806823b519356abd08405.png "Previsualización de la receta Receta de filetes de pollo en salsa ostion con verduras")
Receta de filetes de pollo en salsa ostion con verduras
Este plato de pollo en salsa de ostión con verduras es una excelente opción, si quieres incluir diferentes tipos de verduras en tu dieta.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/_rugIOGW2qqERVEkjYht/da1dc6772969e7d3c9fd2f1bbdd01e.png "Previsualización de la receta Bizcocho de calabaza y yogur")
Bizcocho de calabaza y yogur
Este bizcocho de calabaza y yogur es uno de mis favoritos para el otoño. Aprovecho las calabazas de temporada para prepararlo y el resultado es un bizcocho súper esponjoso, húmedo y con un sutil y delicioso sabor a calabaza. La adición del yogur le da una capa extra de humedad y suavidad que hace que este sea un bizcocho realmente especial.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/UZAsSN3aIIiNUIW5w3Pr/dca1a074c5ff901144e4f6bc21a9e9.jpeg "Previsualización de la receta Paella para 10 personas")
Paella para 10 personas
La Paella es una receta tradicional de la cocina española que combinando carnes, mariscos y verduras en una base de arroz con una mezcla de especias, ofrece una experiencia culinaria llena de sabores y texturas. Aunque cada región de España tiene su propia forma de hacer la paella, esta receta se acerca a la versión más clásica, la valenciana.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/xrj__uAcKHdw-Hgh9N89/544fa0ddd6f3e40d40b2c8903314e1.jpeg "Previsualización de la receta Tortitas de alforfón")
Tortitas de alforfón
Una receta saludable y nutritiva que te encantará. Las tortitas de alforfón son una excelente alternativa a las tortitas tradicionales y son adecuadas para el desayuno, el almuerzo o la cena.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/O_5Oj2FaE1rDMK2QEDh1/e4d60ecf7603ea9262df979b293041.jpeg "Previsualización de la receta Bizcocho integral de limón saludable")
Bizcocho integral de limón saludable
Disfruta de este delicioso bizcocho sin sentir remordimientos. Además puedes añadirle una vez ya terminado el glaseado de limón que encontrarás en mis recetas anteriores.
