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Fuente: Pixabay

Rollitos de salchicha de pollo picada tailandesa auténtica

La receta de rollos de salchicha de pollo tailandesa da un toque tailandés al clásico rollo de salchicha. La fusión de la tradicional salchicha de pollo con los exóticos sabores de la cocina tailandesa, como la hierba limón y la salsa de pescado, hace de estos rollitos un delicioso aperitivo, tentempié o capricho para una fiesta. Además de sabrosos y saciantes, son muy fáciles de preparar.

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Ingredientes

número de porciones
12
  • 500 g Picadillo de pollo Añadido a
  • 2 clavo Ajo, finamente picado Añadido a
  • 1 Cebolla pequeña, finamente picada Añadido a
  • 1 Tallo de hierba limón, sólo la parte blanca finamente picada Añadido a
  • 1 cucharada salsa de pescado Añadido a
  • 1 cucharada salsa de soja Añadido a
  • 1 cucharada salsa de chile dulce Añadido a
  • 1 Zanahoria, finamente rallada Añadido a
  • 2 Cebollas verdes, cortadas en rodajas finas Añadido a
  • 3 hojas hojaldre Añadido a
  • 1 Huevo batido Añadido a
  • Semillas de sésamo para espolvorear Añadido a
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Procedimiento

80 min.
1. Paso

Precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja de horno con papel de hornear.

2. Paso

En un bol grande, mezcle la carne picada de pollo, los dientes de ajo, la cebolla, la hierba limón, la salsa de pescado, la salsa de soja, la salsa de chile dulce, la zanahoria y las cebolletas. Mézclelo todo bien.

3. Paso

Cortar cada lámina de hojaldre por la mitad. Divida la mezcla de pollo en seis partes iguales y forme un tronco con cada parte. Coloque cada tronco a lo largo de una mitad de hojaldre.

4. Paso

Enrolle la masa para envolver el relleno, terminando el rollo con la costura hacia abajo.

5. Paso

Pincelar cada rollo con el huevo batido y espolvorear con semillas de sésamo.

6. Paso

Cortar cada panecillo en mitades o en el tamaño deseado y colocarlos en la bandeja de horno preparada.

7. Paso

Hornear durante 30 minutos o hasta que estén dorados y cocidos.

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