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Sopa de calabacín

Sopa de calabacín

Durante la temporada de calabacines, prepárate esta ligera sopa cremosa. Saludable, sabrosa, nutritiva.

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Ingredientes

número de porciones
4
  • 600 ml Caldo Añadido a
  • 800 g calabacín Añadido a
  • 1 cucharada Aceite de colza de oliva Añadido a
  • ajo Añadido a
  • 1 cucharada Señor Lučina Añadido a
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Procedimiento

30 min.

Cortamos el calabacín en anillos de aproximadamente 1cm de espesor y luego en cuartos. Mezclamos con aceite y lo ponemos en una bandeja para hornear cubierta con papel. También agregamos ajo entero a la bandeja. Horneamos en el horno a 190 grados durante media hora. Calentamos el caldo. Añadimos calabacín al horno y exprimimos el ajo. Mezclamos y añadimos la mantequilla de frijol. Hervimos y servimos con pan tostado y queso rallado.

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