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Unas perfectas migas manchengas
Unas perfectas migas preparadas en un par de minutitos en casa. Tan fácilmente com nunca antes.
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Ingredientes
número de porciones
2
- 1⁄2 de hogaya de centeno seca
- 4 dientes de ajo
- 1 La cebolla
- aceite de oliva virgen
- 150 g de chorizo
- 150 g de mini taquitos de jamón
- 750 ml de agua
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Procedimiento
10 min.
1. Paso
Primero, partimos el pan y lo trituramos con ayuda de un procesador de alimentos. Después, lor eservamos por un tiempo.
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Fuente: Youtube
2. Paso
Después, picamos finamente el ajo junto con la cebolla. Los rehogamos en una sartén grande con aceite de oliva.
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3. Paso
Una vez dorados, deberíamos incorporar el chorizo, jamón, migas removiéndolo todo constantemente.
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4. Paso
Al final, añadimos el agua poco a poco mientras removemos constantemente. Una vez todo preparado ya podemos empezar a servir.
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Costillas de cerdo con chucrut y puré de patatas
Se trata de un plato alemán tradicional, suculento y rico que he preparado innumerables veces. Me encanta el sabor ahumado del Kassler combinado con el chucrut ácido y el cremoso puré de patatas. Esta receta es ideal para ocasiones especiales y también es un delicioso plato reconfortante en los días más fríos.
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Estofado de ternera con verduras
Instrucción de preparación 0: En aceite, doramos la cebolla. Agregamos la carne cortada, las especias y la cubrimos con agua. Cocinamos hasta que esté tierna. Luego, agregamos las verduras, el puré y cocinamos hasta que todo esté suave. Finalmente agregamos la crema y dejamos que hierva.
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Patatas a la riojana fácilmente
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