Arroz con pollo y verduras

Arroz con pollo y verduras

45 min
2
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Arroz con pollo y verduras costarricenses

45 min
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Ingredientes

número de porciones
4

Ingredientes

  • 250 g pechuga de pollo Añadido a
  • 560 ml agua de pollo Añadido a
  • 268 g arroz Añadido a
  • 1 g achiote Añadido a
  • 2 g sal Añadido a
  • 12 zanahoria Añadido a
  • 120 g arvejas Añadido a
  • 30 cilantro Añadido a
  • 30 g cebolla Añadido a

Acompañamiento

  • frijoles molidos Añadido a
  • papas Añadido a
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Procedimiento

1. Paso

Al principio, ponga la carne de pollo en una olla con agua, añada las especias y cocine durante unos 30 minutos bajo una tapa. A continuación, rompa o corte el pollo en trozos pequeños.

Arroz con pollo y verduras - Paso 1

Fuente: Youtube

2. Paso

En primer lugar, se fríe el arroz en una olla con un poco de aceite de oliva. Agregue la sal, el achiote y vierta el caldo. Remueva bien la mezcla y cocine, tapado con una tapa, hasta que el arroz esté cocido.

Arroz con pollo y verduras - Paso 2

Fuente: Youtube

3. Paso

Después, caliente una sartén con un poco de aceite de oliva. Añada la cebolla picada finamente y fríala. Añada los guisantes con un poco de agua. Cuézcalos a fuego lento. Luego, añada las zanahorias ralladas.

Arroz con pollo y verduras - Paso 3

Fuente: Youtube

4. Paso

Después de 3 a 5 minutos, agregue las pechugas de pollo desmenuzadas y revuélvalo todo.

Arroz con pollo y verduras - Paso 4

Fuente: Youtube

5. Paso

Por último, añada el arroz cocido y vuelva a remover bien la mezcla. ¡Le deseo un buen sabor!

Arroz con pollo y verduras - Paso 5

Fuente: Youtube

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