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Buñuelos de bacalao según la receta como de la abuela

Buñuelos de bacalao según la receta como de la abuela

En esta receta vas a ver cómo preparar los buñuelos fácilmente con éxito seguro.

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Ingredientes

número de porciones
10
  • 2 dientes de ajo Añadido a
  • perejil Añadido a
  • 1 bacalao salado sin piel Añadido a
  • 3 huevo Añadido a
  • pizca de sal Añadido a
  • levadura en polvo Añadido a
  • azafrán Añadido a
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Procedimiento

30 min.
1. Paso

Empezamos cortando 2 dientes de ajo.

Buñuelos de bacalao según la receta como de la abuela - Paso 1

Fuente: Youtube

2. Paso

Del mismo modo cortamos también el perejil.

Buñuelos de bacalao según la receta como de la abuela - Paso 1

Fuente: Youtube

3. Paso

Y continuamos con el bacalao del que deberían quedarnos solo unos trozitos.

Buñuelos de bacalao según la receta como de la abuela - Paso 1

Fuente: Youtube

4. Paso

Una vez cortados, en otro bol batimos los huevos junto con una pizca de sal.

Buñuelos de bacalao según la receta como de la abuela - Paso 1

Fuente: Youtube

5. Paso

Luego agregamos una taza de harina con un poquito de levadura en polvo y el azafrán. Revolvemos precisamente.

Buñuelos de bacalao según la receta como de la abuela - Paso 1

Fuente: Youtube

6. Paso

A continuación, agregamos los ingredientes que hemos preparado a todo el principio y los mezclamos.

Buñuelos de bacalao según la receta como de la abuela - Paso 1

Fuente: Youtube

7. Paso

Así obtenemos una masa bastante espesa para poder formar de ella unas bolitas; podemos utilizar cuchara como ayuda.

Buñuelos de bacalao según la receta como de la abuela - Paso 1

Fuente: Youtube

8. Paso

Por último nos queda solo dejarlas freír en el aceite precalentado en la sartén, dejar refrigerar un poco y podemos empezar a servir.

Buñuelos de bacalao según la receta como de la abuela - Paso 1

Fuente: Youtube

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