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Carne de ternera guisada al estilo húngaro

Carne de ternera guisada al estilo húngaro

150 min
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Ternera guisada con verduras y setas en la salsa. Dime que no sena bien. Esta receta original húngara os sorprenderá.

150 min
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Ingredientes

número de porciones
4
  • 500 g ternera cortada en cubos Añadido a
  • 3 cucharada aceite de oliva Añadido a
  • 1 cebolla grande cortada Añadido a
  • 1 cucharada polvo de pimentón ahumado Añadido a
  • 1 tallo de apio cortado Añadido a
  • 1 pimiento cortado Añadido a
  • 12 taza caldo Añadido a
  • 12 cdta semillas de comino Añadido a
  • 1 lata tomates cortados Añadido a
  • 200 g setas cortadas Añadido a
  • sal Añadido a
  • pimienta negra Añadido a
  • 1 cdta perejil fresco cortado Añadido a
  • 2 cdta especias secas Añadido a
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Procedimiento

1. Paso

Freimos la cebolla hasta estar blanda.

Carne de ternera guisada al estilo húngaro - Paso 1

Fuente: Youtube

2. Paso

Añadimos la carne y freimos hasta tener un buen color, unos 10 minutos.

Carne de ternera guisada al estilo húngaro - Paso 2

Fuente: Youtube

3. Paso

Añadimos sal, pimienta negra, pimentón ahumado, semillas de comino y freimos 2 minutos.

Carne de ternera guisada al estilo húngaro - Paso 3

Fuente: Youtube

4. Paso

Añadimos apio y pimiento cortados y freimos 5 minutos.

Carne de ternera guisada al estilo húngaro - Paso 4

Fuente: Youtube

5. Paso

Echamos las setas cortadas y freimos 2 minutos.

Carne de ternera guisada al estilo húngaro - Paso 5

Fuente: Youtube

6. Paso

Añadimos los tomates de lata, caldo y cocinamos 5 minutos. Lo sazonamos con sal y pimienta negra.

Carne de ternera guisada al estilo húngaro - Paso 6

Fuente: Youtube

7. Paso

Lo ponemos en una bandeja de horno.

Carne de ternera guisada al estilo húngaro - Paso 7

Fuente: Youtube

8. Paso

Lo horneamos 2 horas a los 150°C.

9. Paso

Lo servimos con pasta de huevos y la crema agria. Espero que os guste.

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