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Cena de setas shiitake con jamón

15 min
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Con esta receta puedes preparar los sabrosos champiñones shiitake con mantequilla, ajo y perejil fresco en unos 15 minutos.

15 min
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Ingredientes

número de porciones
4
  • 12 kg de hongos shiitake Añadido a
  • 3 cdas de mantequilla sin sal Añadido a
  • 1 cucharada de aceite de oliva Añadido a
  • chorrito de vino blanco Añadido a
  • 2 dientes de ajo grandes Añadido a
  • 1 cucharada de perejil fresco Añadido a
  • sal Añadido a
  • pimienta Añadido a
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Procedimiento

1. Paso

Empieza limpiando los champiñones.

2. Paso

Continúa cortándolos y, después, agregándolos a la sartén grande precalentada a fuego medio con la mantequilla y el aceite de oliva. Déjalos sofreír a fuego medio por los siguientes 3 minutos.

3. Paso

Revuelve y cocine por otros 4 minutos - no olvides agregar el vino.

4. Paso

Por último, agregue ajo con perejil, cocine por 1 minuto más y, después, puedes apagar el fuego y empezar a servir.

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