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Fuente: Mykola Lunov from Canva
Ensalada de col roja con zanahoria
Esta sencilla y sabrosa ensalada es ideal como un acompañante simple y saludable. Gracias a su alto contenido de vitaminas y minerales, es adecuada para todos aquellos que intentan comer de manera saludable y sabrosa.
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Ingredientes
número de porciones
4
- 150 g col lombarda
- 2 piezas zanahoria
- 1 piezas Cebolla blanca
- 2 cucharas azúcar
- 1⁄2 cucharas Sal
- 2 cucharas vinagre de manzana
- 2 cucharas aceite de oliva
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Procedimiento
15 min.
1. Paso
Primero preparamos la verdura. Limpiamos la col y la zanahoria y las cortamos en juliana. Pelamos la cebolla y la cortamos en rodajas finas.
2. Paso
Luego en un tazón mezclamos azúcar, sal, vinagre y aceite de oliva. A esta mezcla le añadimos la verdura picada y la mezclamos bien. Dejamos reposar la ensalada al menos 5 minutos para que los sabores se fusionen.
3. Paso
Antes de servir la ensalada, la revolvemos una vez más. Podemos servirla como guarnición para carnes o pescados, pero también como un refrigerio saludable y rápido.
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Hoy quiero compartir contigo mi receta de empanadas de manzana. Esta delicia siempre ha sido parte de mi repertorio culinario. Me gusta hacerlas en epocas de frio para endulzar el paladar y demostrar que no sólo las empanadas saladas pueden hacerte feliz. Es un postre que nunca falla en las reuniones familiares y siempre impresiona a los invitados. Espero que la disfrutes tanto como yo.
