:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/HO379wv7xI-umMRQSzex/7d5a2bc8b208b4516d4643d954de4e.jpeg "Merluza en salsa verde")
Merluza en salsa verde
La merluza es uno de los pescados más consumidos en España, aporta proteínas de gran valor. Esta es una receta tradicional llamada merluza a la vasca o merluza en salsa verde.
Ingredientes
- 1 La cebolla
- 300 ml caldo de pescado
- Perejil fresco
- 120 ml vino blanco
- 12 almejas
- 1 cda harina de trigo integral
- 2 dientes de ajo
- aceite de oliva
Últimos folletos
Procedimiento
Para hacer esta merluza en salsa tienes que colocar el aceite de oliva en una cazuela, espera que se caliente y añade el ajo y la cebolla. Agrega sal y cocina por unos ocho minutos a fuego medio hasta que la cebolla esté blanda.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/HO379wv7xI-umMRQSzex/a4e2cbd27b49e4f386dc2644f1d626.jpeg "Merluza en salsa verde - Paso 1")
Fuente: Youtube
Una vez esté listo, incorpora la harina y mezcla por tres minutos. Cocinar a fuego medio sin dorarla.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/HO379wv7xI-umMRQSzex/16c5b786f3a2c6b54e1321d71579fa.jpeg "Merluza en salsa verde - Paso 1")
Fuente: Youtube
Incorpora el vino blanco y sube un poco el fuego, mueve con espátula para integrar.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/HO379wv7xI-umMRQSzex/3fc8f06057e8fb23dcb982330a6963.jpeg "Merluza en salsa verde - Paso 1")
Fuente: Youtube
Al espesar añade el caldo poco a poco y remueve hasta que la salsa tenga el espesor deseado.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/HO379wv7xI-umMRQSzex/815e67cc6504ecd2c738aeac8fea4b.jpeg "Merluza en salsa verde - Paso 1")
Fuente: Youtube
Cuando la salsa espese, baja a fuego medio y cocina un poco más la salsa.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/HO379wv7xI-umMRQSzex/7d35aa46762bc6d04b809510d842b8.png "Merluza en salsa verde - Paso 1")
Fuente: Youtube
Añade sal a gusto a las rodajas de merluza, que sean gruesos, de unos dos centímetros aproximadamente.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/HO379wv7xI-umMRQSzex/defa56c7506131af4bf9192cfd2771.jpeg "Merluza en salsa verde - Paso 1")
Fuente: Youtube
Incorpora en la cazuela, tapa y deja que cocine por dos minutos.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/HO379wv7xI-umMRQSzex/d984bb32367503074ea4f6af203580.jpeg "Merluza en salsa verde - Paso 1")
Fuente: Youtube
Pasado el tiempo, voltea las rodajas e incorpora las almejas directamente a la cazuela. Cocina por dos minutos.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/HO379wv7xI-umMRQSzex/5787e7a38e06fcce12b364851406fd.jpeg "Merluza en salsa verde - Paso 1")
Fuente: Youtube
Apaga el fuego y espolvorea el perejil fresco picado. Sirve inmediatamente tu merluza en salsa verde y disfruta.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/HO379wv7xI-umMRQSzex/1896fe1b1d6b78539cf5b991350b4e.jpeg "Merluza en salsa verde - Paso 1")
Fuente: Youtube
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/9Ru3vL6wS-6KiXwy2IXD/92b2a2096597fcef62af10403be604.jpeg "Previsualización de la receta Fideos con tinta de calamar y mariscos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/j57Irk7cy4fGgEbep3Z_/de77b003474238a16764192fe61c40.png "Previsualización de la receta Berenjenas rellenas de la abuela")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/PI1WMHtdBC0zlVuPujGE/4d36e96ba8cbae58abdc2e0ea088e0.jpeg "Previsualización de la receta Bagel lleno de proteínas")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/tA2fEAKgw_PHQ8Gk1ytX/c108d980657a13bc16067196949591.png "Previsualización de la receta Tortitas de avena sin huevo con plátano caseras")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/4Q5HMadtuIS_bpSYm3LJ/128bff6b68740f852370e28316dd75.jpeg "Previsualización de la receta Pan ácimo: un pan sin levadura israelí, libre de gluten")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/UZAsSN3aIIiNUIW5w3Pr/dca1a074c5ff901144e4f6bc21a9e9.jpeg "Previsualización de la receta Paella para 10 personas")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/A7wwMlnIFzdPTUlBHUD0/1027668e3d67b72af38d84a4ec031f.jpeg "Previsualización de la receta ¡La mejor masa fermentada!")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/Zl-PaZJ5CtEerlAfIRQ0/1686ba2764a22b69dca493c309de13.jpeg "Previsualización de la receta Picarones - Receta de la abuela")
