Receta para las croquetas con jamón caseras y fáciles

Receta para las croquetas con jamón caseras y fáciles

150 min
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La comida más fácil del mundo que además tiene el sabor genialísimo. Vamos a ver cómo hacer esta comidita típica de la cocina española.

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Ingredientes

número de porciones
4
  • 200 g jamón serano Añadido a
  • 50 g mantequilla Añadido a
  • 50 g harina fina Añadido a
  • sal Añadido a
  • pimienta negra Añadido a
  • 2 huevos Añadido a
  • harina para cubrir las croquetas Añadido a
  • pan rallado Añadido a
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Procedimiento

1. Paso

Empezamos con freir el jamón serrano en una sartén hasta que esté más o menos crujiente.

2. Paso

Ahora añadimos la mantequilla y mezclamos hasta que se derrita.

Receta para las croquetas con jamón caseras y fáciles - Paso 2

Fuente: Youtube

3. Paso

Echamos la harina y mezclamos otra vez.

Receta para las croquetas con jamón caseras y fáciles - Paso 3

Fuente: Youtube

4. Paso

Cocinamos un minuto y echamos la leche poco a poco no todo a la vez. Cocinamos varios minutos y sazonamos con la sal y pimienta negra.

Receta para las croquetas con jamón caseras y fáciles - Paso 4

Fuente: Youtube

5. Paso

Lo cocinamos en la llama baja hasta obtener una consistencia cremosa.

Receta para las croquetas con jamón caseras y fáciles - Paso 5

Fuente: Youtube

6. Paso

Ponemos la mezcla en la bandeja de horno para enfriarla más rápidamente y la ponemos al frigorífico durante 1 hora.

Receta para las croquetas con jamón caseras y fáciles - Paso 6

Fuente: Youtube

7. Paso

Al sacarlo empezamos a formar las bolitas del tamaño deseado. Cuando tenemos todas las dejamos conjelar durante 1 hora.

Receta para las croquetas con jamón caseras y fáciles - Paso 7

Fuente: Youtube

8. Paso

Las cubrimos una a una en la harina, el huevo y al final el pan rallado.

Receta para las croquetas con jamón caseras y fáciles - Paso 8

Fuente: Youtube

9. Paso

En una sartén profunda precalentamos el aceite y ponemos las croquetas. Cuidamos de que no se peguen al fondo. Las freimos 3-4 minutos y luego las sacamos a unas serviletas para eliminar el exceso de aceite.

Receta para las croquetas con jamón caseras y fáciles - Paso 9

Fuente: Youtube

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