Salsa boloñesa thermomix

Primero, ralle la cebolla, zanahoria y rama de apio. Mézclelo todo bien.

Deespués, en el otro plato ralle el tomate pera. Mientras tanto prepare un sartén con el aceite de oliva, póngala a fuego medio e introduzca la masa sobre su superficie.

Mézclelo todo bien y deje guisar. Después, incorpore la carne molida con sal y pimienta negra molida y, otra vez, mézclelo todo precisamente.

Una vez cocinado, agregue el vaso del vino blanco dejándolo cocinar un minuto a fuego medio.

Con el alcohol ya evaporado agregue el tomate pera, tomate concentrado y vaso de agua. Así, déjelo cocinar 20 minutos (después baje el fuego y cocínelo una hora más).

Así, ya puede servir.