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Fuente: pixelshot from Canva
Salsa de tomate con albóndigas
Una deliciosa salsa de tomate con albóndigas, a la que puedes añadir, por ejemplo, albóndigas.
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Ingredientes
número de porciones
4
- 500 g Carne picada
- 1 una pieza La cebolla
- 2 clavos de olor Ajo
- 500 g tomates maduros
- sal y pimienta negra molida
- 1 una pieza huevo
- 50 g Pan rallado
- aceite de oliva
- Hierbas frescas (albahaca, perejil)
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Procedimiento
90 min.
1. Paso
Limpiar y picar finamente la cebolla y el ajo.
2. Paso
Antes de empezar a hacer las albóndigas, te recomiendo que prepares todos los ingredientes para que luego todo sea más fácil de preparar.
3. Paso
Añadir el huevo, el pan rallado, la mitad del ajo y la cebolla picados, sal y pimienta a la carne picada y mezclar. Formar bolitas.
4. Paso
En una sartén, freír las albóndigas en aceite hasta que estén doradas.
5. Paso
Añadir el resto de la cebolla y el ajo a la sartén y rehogar hasta que estén blandos.
6. Paso
Añadir los tomates troceados y sazonar con sal y pimienta. Cocer a fuego lento durante unos 15 minutos hasta que la salsa esté espesa.
7. Paso
Añada las albóndigas a la salsa y déjelas cocer a fuego lento otros 10 minutos.
8. Paso
Puede adornar la salsa con hierbas frescas antes de servir.
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