Fuente: Unsplash

Un sano bizcocho de zanahoria

25 min
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El perfecto bizcocho sin preparado al estilo sano sin utilizar el aceite u otro tipo de grasa.

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Ingredientes

número de porciones
12
  • 3 tazas de harina Añadido a
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo Añadido a
  • 12 cdta de bicarbonato de sodio Añadido a
  • 4 cucharaditas de canela Añadido a
  • 2 cucharaditas de nuez moscada Añadido a
  • 1 cdta de pimienta de Jamaica Añadido a
  • 12 cdta de clavo Añadido a
  • 12 cdta de sal Añadido a
  • 112 tazas de azúcar moreno Añadido a
  • 134 tazas de puré de manzana sin azúcar Añadido a
  • 14 taza de leche Añadido a
  • 4 huevos ligeramente batidos Añadido a
  • 1 cucharada de extracto de vainilla Añadido a
  • 2 tazas de zanahorias ralladas Añadido a
  • 34 taza de nueces Añadido a
  • 34 taza de pasas Añadido a
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Procedimiento

1. Paso

Primero es necesario preparar dos moldes para pastele; engrasarlos y enharinar para que sea posible desprenderlos fácilmente.

2. Paso

Después, en un bol mezcla juntos todos los ingredientes, es decir, la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela, la nuez moscada, la pimienta de Jamaica, el clavo y la sal. Pon la masa al otro lado para poder coninuar con los siguientes pasos.

3. Paso

En un tazón grande, bate azúcar moreno, huevos, leche, vainilla y puré de manzana hasta que estén combinados por completo.

4. Paso

A continuación, del mismo modo agrega zanahorias ralladas, pasas y nueces para ingresarlos en la masa.

5. Paso

Los ingredientes secos puedes agregar simplemente a mano, pero revolviéndolos, hasta que se incorporen por completo.

6. Paso

Las masas vierte en ambos moldes y horneálos durante 30 minutos a 190 C.

7. Paso

Una vez horneados, déjalos reposar un par de minutos y puedes empezar a servir.

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