La casera ternera a la jardinera

Name: La casera ternera a la jardinera
Prep time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 5
Ingredients: 1.2 kg de ternera; 5 zanahorias grandes; 2 cebollas; 300 ml de vino tinto; 800 ml de agua; 200 g de guisantes;; 1 kg de papas (monalisa es mejor); sal; aceite

65 min

ronik

Una receta de la ternera a la jardinera que va a ayudarle para preparar una comida buenísima fácilmente.

65 min

Ingredientes

número de porciones

1.2 kg de ternera Añadido a
5 zanahorias grandes Añadido a
2 cebollas Añadido a
300 ml de vino tinto Añadido a
800 ml de agua Añadido a
200 g de guisantes; Añadido a
1 kg de papas (monalisa es mejor) Añadido a
sal Añadido a
aceite Añadido a

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Procedimiento

1. Paso

Al principio, ponga el aceite en una sartén y dorar la carne. Agregue las cebollas picadas y revuelva.

2. Paso

Depués, corte dos zanahorias en rodajas y el resto en trozos más grandes. Agregue los guisantes y revuélvalo todo.

3. Paso

Vierta el vino con el agua dentro de ls mezcla y ponga la sal al gusto. A continuación, deje hervir 15 minutos, luego baje a foco medio otros 45 minutos.

4. Paso

Retire las zanahorias que sean más grandes, tritúrelas junto con un poco de caldo y luego vuelva a poner en la carne. Deje cocer a fuego lento durante otros 5 minutos.

5. Paso

Como siguiente, pele las patatas y córtelas en dados medianos. Sirva la carne con las papas al horno. Puedes usar arroz cocido o puré de papas.

2 de septiembre de 2022 Reportar un error de receta