PUBLICIDAD
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/cuyVfE25WOJ9EjdwidcT/1c324fc4a86458c9c2815c76426fa7.png "La mazamorra morada peruana dulce")
Fuente: Canva
La mazamorra morada peruana dulce
La mazamorra es un postre tradicional de varios países de Latinoamérica. Aunque la receta puede variar dependiendo de la región, aquí presentamos la receta tradicional de la mazamorra morada de Perú, un delicioso postre a base de maíz morado con un sabor y un color que cautivan a más de un paladar.
PUBLICIDAD
Ingredientes
número de porciones
6
- 500 g maíz morado
- 11⁄2 l agua
- 1 rama canela
- 2 clavos de olor
- 1 piña (corteza)
- 250 g azúcar
- 2 limones (jugo)
- 125 g almidón de maíz (chuño)
- 1 manzana pelada y picada
- 1 membrillo pelado y picado
- 100 g guindones (opcional)
- 1 puñado cerezas
Últimos folletos
PUBLICIDAD
Procedimiento
120 min.
1. Paso
Lava bien el maíz morado. En una olla grande, coloca el maíz, la canela, los clavos de olor, la corteza de piña y vierta el agua. Cocina a fuego medio durante una hora.
2. Paso
Cuela el jugo que resulta de la cocción en otra olla y desheche los sólidos.
3. Paso
Añade el azúcar y el jugo de limón al jugo colado. Cocina a fuego medio durante 30 minutos.
4. Paso
Diluye el almidón de maíz en un poco de agua y añádelo a la mezcla, revolviendo constantemente para evitar que se formen grumos.
5. Paso
Añade la manzana, el membrillo, los guindones y cocine durante 15 minutos más o hasta que la mezcla tenga la consistencia de un flan ligero.
6. Paso
Retira del fuego y deje enfriar. Sirve la mazamorra morada fría, decorada con las cerezas.
Comparte la receta con otros
Reels
NuevoRecetas similares
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/__mJuCuAkWKtVOMLzW1U/85e39dccb0db8ac7f1a4b86b080e54.jpeg "Previsualización de la receta Coca de forner tradicional esponjosa")
Coca de forner tradicional esponjosa
La coca de forner es un delicioso dulce tradicional de la cocina española, de la región de Valencia. Se trata de una masa crujiente cubierta con azúcar y otros ingredientes que pueden variar según preferencia. Es perfecta para disfrutar con un café o té caliente. Es una receta fácil de preparar.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/bBbQjMxO_MHt5zkyWO8K/e1f48a3148a63b4914a2b33224cf76.jpeg "Previsualización de la receta Mazamorra morada peruana dulce")
Mazamorra morada peruana dulce
Es hora de cocinar algún postre de sabor genial para los que aman muchísimo los dulces. Haced conmigo un flan típico peruviano. Os describo paso a paso cómo hacerlo.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/ann-9O2VR18lmom3VKL6/3eb9e3917cec171b1b5ce81d928afb.jpeg "Previsualización de la receta Un postre genial de cerezas - clafoutis")
Un postre genial de cerezas - clafoutis
Es un postre tradicional, una especie de tarta de frutas con una textura suave y cremosa. La receta original se hace con cerezas, pero también se puede utilizar cualquier otra fruta de temporada, como peras, manzanas o ciruelas para hacerlo. También es perfecto para cualquier ocasión.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/zB3nTqgwDEtyrNzyK08a/f1b3fb5386d350ff407ea693e4f39d.jpeg "Previsualización de la receta Los mejores rollitos de canela con cobertura")
Los mejores rollitos de canela con cobertura
Una receta fácil de cómo hacer los rollitos de canela suavecitos, grandes y sabrosos.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/ARGMCvLH5OgAC7jey36_/3fde29eb1e0566f1e8f8bead3139ee.jpeg "Previsualización de la receta Tarta selva negra casera y suave")
Tarta selva negra casera y suave
Receta para un pastel fácil de hacer y muy apropiado para el verano cuando haya muchas cerezas. Feliz cada uno a que le gustan los dulces.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/FBimfD483wqRqkrxU_00/1d111828d3093996563e318568eaee.png "Previsualización de la receta Tarta de frutas frescas con masa quebrada al horno")
Tarta de frutas frescas con masa quebrada al horno
Una deliciosa tarta de frutas con una base crujiente de masa quebrada, rellena de crema pastelera y cubierta con frutas frescas.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/i5g0CF0qMDfPQFxXoLxa/fa8fa5612665b8e64a5b89daa45cee.jpeg "Previsualización de la receta Pastel de frutas navideño sencillo")
Pastel de frutas navideño sencillo
A ver cómo hacer un pastel navideño genial casero. Una bonita decoración con el sabor a dioses.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/1BCqgTZn2QPg-i0mcZZz/2fb576b4559603e35cd761a8cecd23.png "Previsualización de la receta Fondue de chocolate")
Fondue de chocolate
Esta receta de fondue de chocolate es uno de mis postres favoritos para ocasiones especiales o veladas acogedoras. No puede faltar en ninguna cena romántica. La he preparado en innumerables ocasiones para familiares y amigos y siempre he recibido críticas muy favorables. La combinación de chocolate fundido y fruta fresca es sencillamente insuperable y la preparación es sorprendentemente fácil.
Recetas similares
Coca de forner tradicional esponjosa
La coca de forner es un delicioso dulce tradicional de la cocina española, de la región de Valencia. Se trata de una masa crujiente cubierta con azúcar y otros ingredientes que pueden variar según preferencia. Es perfecta para disfrutar con un café o té caliente. Es una receta fácil de preparar.
Mazamorra morada peruana dulce
Es hora de cocinar algún postre de sabor genial para los que aman muchísimo los dulces. Haced conmigo un flan típico peruviano. Os describo paso a paso cómo hacerlo.
Un postre genial de cerezas - clafoutis
Es un postre tradicional, una especie de tarta de frutas con una textura suave y cremosa. La receta original se hace con cerezas, pero también se puede utilizar cualquier otra fruta de temporada, como peras, manzanas o ciruelas para hacerlo. También es perfecto para cualquier ocasión.
Los mejores rollitos de canela con cobertura
Una receta fácil de cómo hacer los rollitos de canela suavecitos, grandes y sabrosos.
Tarta selva negra casera y suave
Receta para un pastel fácil de hacer y muy apropiado para el verano cuando haya muchas cerezas. Feliz cada uno a que le gustan los dulces.
Tarta de frutas frescas con masa quebrada al horno
Una deliciosa tarta de frutas con una base crujiente de masa quebrada, rellena de crema pastelera y cubierta con frutas frescas.
Pastel de frutas navideño sencillo
A ver cómo hacer un pastel navideño genial casero. Una bonita decoración con el sabor a dioses.
Fondue de chocolate
Esta receta de fondue de chocolate es uno de mis postres favoritos para ocasiones especiales o veladas acogedoras. No puede faltar en ninguna cena romántica. La he preparado en innumerables ocasiones para familiares y amigos y siempre he recibido críticas muy favorables. La combinación de chocolate fundido y fruta fresca es sencillamente insuperable y la preparación es sorprendentemente fácil.
Reels
NuevoRecetas favoritas
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/G3Q_Egf13BoIH5ogyy2n/773d7162a25c061fcf81211508282a.jpeg "Previsualización de la receta Ensalada de atún con cottage")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/Zl-PaZJ5CtEerlAfIRQ0/1686ba2764a22b69dca493c309de13.jpeg "Previsualización de la receta Picarones - Receta de la abuela")
Picarones - Receta de la abuela
Prueba los auténticos picarones peruanos, una deliciosa mezcla de zapallo y camote con harina, anís y levadura frita a la perfección. Bañados en un almíbar dulce de canela y clavo de olor. ¡Sabor exótico y adictivo en cada bocado!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/UVCWHUFWw9-6YNT0xKEs/d06993b15f83a22da775aed6aae498.jpeg "Previsualización de la receta Budín de manzana")
Budín de manzana
Rápido, esponjoso, sabroso, hecho con pocos ingredientes y perfecto para toda la familia. Esta es una receta fácil en la que incluso los niños pueden ayudar a preparar.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/dS8Nc6f_Rf-WpLSn5FZ2/798a55a659b6cfa5a244dfca8f2b2a.png "Previsualización de la receta Receta de codillo guisado en olla rápida")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/pb7_hJVIvfBmxi7yp36t/0b8fb9adb23ddaa2080cb1435e1540.jpeg "Previsualización de la receta Verdel al horno hecho rápidamente")
Verdel al horno hecho rápidamente
La receta fácil para cocinar el verdel al horno con patatas y cebolla.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/DG3v3t-zWmdSKwiyBL5C/1fc1f982b08799e073a88a806fe2b1.png "Previsualización de la receta Receta de mayonesa con huevo duro y ajo")
Receta de mayonesa con huevo duro y ajo
La mayonesa con el huevo duro y el ajo es una deliciosa salsa casera, perfecta para acompañar tus platos favoritos como ensaladas, bocadillos o diferentes carnes.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/mgSWnHnKD4pmStKsmDAv/7be13ea44d199dcde5eda1307c7bf3.png "Previsualización de la receta Opilla")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/Y33S9cimcJXjbl8XVumh/614c5f8c2b3715faa50f3d56c6470f.jpeg "Previsualización de la receta Chipa paraguaya receta original")
Chipa paraguaya receta original
El chipa paraguaya es un delicioso pan de queso típico de Paraguay, perfecto para disfrutar en el desayuno o la merienda.
