Macarrones con salsa de tomate y atún

Macarrones con salsa de tomate y atún

20 min
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Una receta fácil y rapidísma de los macarrones con atún y tomate. La comida sana para cualquir cocinero casero.

20 min
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Ingredientes

número de porciones
4
  • 400 g pasta Añadido a
  • 2 cucharada aceite de oliva Añadido a
  • 3 piezas de salmón Añadido a
  • 14 cdta sal Añadido a
  • 14 cdta pimienta negra Añadido a
  • 1 cebolla finamenet cortada Añadido a
  • 2 diente de ajo picado Añadido a
  • 500 g Passata Añadido a
  • 1 cucharada puré de tomate Añadido a
  • 12 cucharada tomillo seco Añadido a
  • 1 cdta azúcar Añadido a
  • 3 cucharada Nata espesa Añadido a
  • queso parmesano rallado Añadido a
  • albahaca fresca Añadido a
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Procedimiento

1. Paso

Cocinamos la pasta según las instrucciones en el paquete, las secamos y guardamos 1 taza del agua de la pasta.

2. Paso

Mientras tanto precalentamos el aceite en una sartén grande para freír sobre la llama media-alta.

Macarrones con salsa de tomate y atún - Paso 2

Fuente: Youtube

3. Paso

Sazonamos los filetes de salmón con sal y pimienta negra. Las ponemos el la sartén con la piel hacia arriba.

Macarrones con salsa de tomate y atún - Paso 3

Fuente: Youtube

4. Paso

Freimos el salmón 3 minutos, hasta estar dorado, luego lo giramos y movemos a un lado de la sartén.

5. Paso

Añadimos cebolla al espacio libre de la sartén. Cocinamos en la llama media 3-4 minutos, mezclando a veces, hasta estar blanda.

Macarrones con salsa de tomate y atún - Paso 5

Fuente: Youtube

6. Paso

Combinamos con el ajo picado y hacemos otros 30 segundos.

7. Paso

Añadimos passata, puré de tomates, tomillo seco y azúcar. Lo mezclamos y dejamos cocinar 2-3 minutos.

Macarrones con salsa de tomate y atún - Paso 7

Fuente: Youtube

8. Paso

Giramos el salmón y eliminamos la piel. Lo despedazamos en trozos con un tenedor.

Macarrones con salsa de tomate y atún - Paso 8

Fuente: Youtube

9. Paso

Mezclamos todo con la crema espesa.

10. Paso

Echamos la pasta junto con 1/4 taza del agua de la pasta. Mezclamos bien todo para que los trozos de salmón estén en todas partes.

Macarrones con salsa de tomate y atún - Paso 10

Fuente: Youtube

11. Paso

Si queremos la salsa más líquida echamos más agua de la pasta.

12. Paso

Dividimos la pasta en los boles para servir y echamos arriba el parmesano rallado y la albahaca fresca.

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