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Fuente: Facebook: Cocinando con Julia y sus recetas

Tarta mousse de turrón sin huevo

Una receta fácil para un postre delicioso de pocos ingredientes.

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Menús de nochebuena, 24 recetas para la mejor cena navideña de tu vida

La receta se encuentra en este artículo

Menús de nochebuena, 24 recetas para la mejor cena navideña de tu vida

Ingredientes

número de porciones
6

BASE

  • 400 g galletas Añadido a
  • 120 g mantequilla Añadido a

MOUSSE

  • 4 cucharada leche Añadido a
  • 50 g azúcar Añadido a
  • 400 g Nata espesa Añadido a
  • 5 g agar agar Añadido a

CUBIERTA

  • salsa de caramelo Añadido a
  • turrón español Añadido a
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Procedimiento

150 min.
1. Paso

Aplastamos las galletas. Derretimos la mantequilla y la mezclammos con las dalletas destrozadas. La distribuimos igualmente por el fonde de un molde o varios (dependiendo si queremos una tarta más grande o varias más pequeñas.

2. Paso

En una olla calentamo la leche con el azúcar y 30g de nata espesa. Mientras tanto montams el resto de la nata y lo guardamos. Cuando la leche empieza a hervir, lo sacams de la llama y añadimos agar agar. Lo mezclamos hasta que el agar agar no se disuelva completamente.

3. Paso

Echamos la mezcla de leche a la nata montada y los mezclamos juntos. Cuando obtenemos una mezcla homogénea y cremosa la echamos en el molde o moldes. Lo dejamos reposar durante 2 horas.

4. Paso

Antes de servir, echamos en trocitos el turrón. Decoramos los postres con la salsa de caramelo (opcional) y el turrón arriba.

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