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Unas papas con chocolate

Unas papas con chocolate

Patatas con sepia al estilo andaluz. Comida de las que te chupas los dedos que, al mismo tiempo, es muy sana. Un sabor del mar.

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Ingredientes

número de porciones
5
  • 1 La cebolla Añadido a
  • 1 pimiento Añadido a
  • 2 dientes de ajo Añadido a
  • 2 tomate Añadido a
  • pimienta negra molida Añadido a
  • colorante Añadido a
  • cayena Añadido a
  • sal Añadido a
  • vino blanco Añadido a
  • guisantes Añadido a
  • 4 patata Añadido a
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Procedimiento

75 min.
1. Paso

Primero, sofría la cebolla y el pimiento, ambos cortados en unos cuadritos, y mézclelos bien.

Unas papas con chocolate - Paso 1

Fuente: Youtube

2. Paso

Después, agregue el ajo y rehóguelo todo para que se combine bien.

Unas papas con chocolate - Paso 1

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3. Paso

A continuación, agregue las hojas de laurel con los tomates y , otra vez, mézclelo todo muy bien.

Unas papas con chocolate - Paso 1

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4. Paso

La mezcla así bate y ponga otra vez a cocer. Así ya puede agregar el choco bien salpimentado mezclándolo.

Unas papas con chocolate - Paso 1

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5. Paso

Una vez bien rehogado agréguele el vino blanco junto con el agua.

Unas papas con chocolate - Paso 1

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6. Paso

Así déjelo cocer por unos 40 minutos y agregue los guisantes.

Unas papas con chocolate - Paso 1

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7. Paso

Corte las patatas, écheles un poquito de sal y déjelos cocer en la mezcla.

Unas papas con chocolate - Paso 1

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8. Paso

Al final, echce un colorante con la sal en dentro de la olla, mézclelo todo bien y deje cocinar unos 5 minutillos. Así, ya puede servirlo.

Unas papas con chocolate - Paso 1

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