:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/UD2bEg1lJjVJByJ_GbZK/fa910db42b411a34bbde96ea2fe8be.jpeg "Bacalao al pil pil rápido y fácil")
Fuente: FB: Cocinando con Julia
Bacalao al pil pil rápido y fácil
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/visitor/8724ef018c0fd1b40da735884d3855.jpeg)
Una receta muy fácil con pocos ingredientes de cómo hacer el bacalao al pil pil con salsa.
Ingredientes
- 4 filete de bacalao sin sal/no salado con piel
- 7 diente de ajo
- 3 chile seco
- 250 ml aceite de oliva
- sal
Procedimiento
Hay que eliminar el exceso de agua de los filetes con unas servilletas.
Precalentamos el aceite en una sartén grande de piedra o cerámica.
Cortamos los 3 dientes de ajo y los cuatro guardamos enteros.
Primero echamos los ajo enteros y los chiles a la sartén para unos minutos. Luego echamos también el ajo cortado. Freimos todo hasta que el ajo esté un poco dorado y luego sacamos todo del aceite y lo dejamos en unas servilletas para eliminar el exceso de aceite.
Ahora ponemos los filetes en el aceite con la piel hacia abajo. Los haceos 2-3 minutos en cada lado o hasta que estén bien hechos por dentro. Apagamos la llama.
Dejamos que el aceite se enfríe un poco.
Mezclamos el aceite con las partes gelatinosas del bacalao con un colador metálico para que se combine bien. Tardará unos 3-5 minutos hasta estar bien preparado.
Probamos y si es necesario echamos la sal.
Para servir echamos la salsa arriba del bacalao y lo decoramos con el ajo entero y el chile.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/-oHdWgHKyx44cY0vIp5P/e252a859a91db25762e25446b2a59e.jpeg "Previsualización de la receta Bacalao a la riojana fácil sin horno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/6XCV5BKq8jVqcyYSBsMd/e853cdaff78df75e670c63fac41e75.jpeg "Previsualización de la receta Receta de bacalao a la llauna de Barcelona")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/OY9jpIF1HGnK8IC8Njdn/4245bd119dae1c1220f5f1d2732929.jpeg "Previsualización de la receta Bacalao a la vizcaína paso a paso")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/duWblsXcRULbf1jcvRp9/84d6c98c2300d9578e18da3c31336b.jpeg "Previsualización de la receta Bacalao confitado que no se os olvida")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/i36K8vuPvGOsxJzbuBwE/38b4dd28d332a5b4126fa2ebe64855.jpeg "Previsualización de la receta Potaje de garbanzos con bacalao y espinacas")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/-QK0mzXhwc4gBT_Hsvkj/baa06ea9f46f37f275febd493d090b.jpeg "Previsualización de la receta Wellington de salmón con espinacas delicioso")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/pSuzZlrUQeqDDuNYAi9r/184fabd59b4c05e8fb02cc464255d3.jpeg "Previsualización de la receta Arroz con bacalao genial como de la abuela")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/2rD3RSZrUhulPEWwX07A/3f07e66f5f4aba15132a34977b9f84.jpeg "Previsualización de la receta Bacalao al horno con calabacin y cebolla")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/-WKsOhRcGPhUlmF6REa_/4b9770d0bd22c16a7c5483fae9ee9b.jpeg "Previsualización de la receta Tarta tres chocolate receta fácil y casera")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/UD2bEg1lJjVJByJ_GbZK/fa910db42b411a34bbde96ea2fe8be.jpeg "Previsualización de la receta Bacalao al pil pil rápido y fácil")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/f_1y0nHKphjX00KpvfuY/8659f365897d49cb0c1ccd3a148fbd.jpeg "Previsualización de la receta Boquerones en vinagre receta paso a paso")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/GzEsULT_lp_9s_HHk7Lu/61181289d9369c973c7ec6689d5c6b.jpeg "Previsualización de la receta Auténtica paella de marisco")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/JnAYRaPHZenrmoGgpb5P/07addb3f3fb286a037fee98b805f27.jpeg "Previsualización de la receta Navajas a la plancha arguiñano")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/EMJGlA-OgnlG-wNJRUrZ/5e5f6cb18215467ab54a539c63ca25.jpeg "Previsualización de la receta Leche de tigre - una receta clásica")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/PFwgnC6aImKwRsmwhQ1v/2d7450f298327ed69bd489031a7df2.jpeg "Previsualización de la receta Huevos Benedict")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/PaJHLHXX-qYzAA3wgzKF/9af0c889b2c3559c5473a3d0697e6a.jpeg "Previsualización de la receta Un postre del hojaldre de manzana")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/47c89004e63e2e27ffb5518219b9e96b.jpg "Pastelería")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/a8068865c285fff3f90c2305221e2996.jpg "Comidas sin carne")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/5dca8e0d9bf8d21c30ac442442ebbc05.jpg "Comidas de carne")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/cd919a066b74c72fd77df610c5349135.jpg "Sopas y caldos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/afea45609215e9afb45670be5d0368a3.jpg "Ensaladas")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/b3664f380baea84e5b86e9ecfd02c673.jpg "Pizza")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/fb7dd0b31f7f2fcaad374870a17b29c3.jpg "Pasteles y postres")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/0aa7eb6dcb1c34a03bc80872e7876919.jpg "Comidas económicas")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/category/575458713a62956fe81b3d0c2aaed7.jpg "Comidas rápidas")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/cd6a7957c3e97bc68ee13f4c6fc85649.jpg "Bebidas")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/03fbf2a97aad8c1bc7ed9c315bb5ce71.jpg "Pasta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/0114c7882850d40bad301073df993423.jpg "Postre")