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Crema de zanahoria como de abuela
La crema de zanahoria, ¿cómo se supone hacerla? De esta manera puede preparar una crema de zanahoria riquísima sin complicaciones con los ingredientes fáciles de conseguir. Vamos a ver la preparación paso a paso.
Ingredientes
- 1 kg de zanahoria
- 1 trozo de cebolla
- 1 dientes de ajo
- 1 de consomé vegetal
- 2 de mantequilla
- 360 g lata de leche evaporada
- 225 g lata de media crema
- sal y pimienta al gusto
- galletas
- hojas aromáticas para decorar
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Procedimiento
A todo el principio es necesario preparar los vegetales. Empezamos rayando y cortando las zanahorias. Después, cortamos la mitad de la cebolla y picamos un un ajo. Éste todavía cortamos en los cuadritos.
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Fuente: Youtube
Mientras tanto, a una olla añadimos un cuadrito de mantequilla con una cuchara del aceite de oliva. Así los dejamos hasta que empiecen a hervir.
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Fuente: Youtube
Una vez hirviendo, se supone agregar la cebolla cortada. Cuando esta se ponga transparente se añade el ajo picado. Se mezcla un poquito y agregue las zanahorias junto con dos tazas de agua y la dejamos hervir durante unos 15 minutos.
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Fuente: Youtube
Cuando la zanahoria esté lista, la trasladamos a la batidora junto con el agua de cocción, consomé vegetal, una lata de leche y de media crema. Al final, agregamos sal y pimienta al gusto. Se tapa y la batimos muy bien.
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Fuente: Youtube
La crema la regresamos a la misma olla y dejamos cocer un par de minutos más moviéndola constantemente. Así la podemos empezar a servir decorándola según el gusto con la crema, albahaca o lo que tenga:).
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Fuente: Youtube
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