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Crema de zanahoria como de abuela

Crema de zanahoria como de abuela

La crema de zanahoria, ¿cómo se supone hacerla? De esta manera puede preparar una crema de zanahoria riquísima sin complicaciones con los ingredientes fáciles de conseguir. Vamos a ver la preparación paso a paso.

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Ingredientes

número de porciones
7
  • 1 kg de zanahoria Añadido a
  • 1 trozo de cebolla Añadido a
  • 1 dientes de ajo Añadido a
  • 1 de consomé vegetal Añadido a
  • 2 de mantequilla Añadido a
  • 360 g lata de leche evaporada Añadido a
  • 225 g lata de media crema Añadido a
  • sal y pimienta al gusto Añadido a
  • galletas Añadido a
  • hojas aromáticas para decorar Añadido a
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Procedimiento

30 min.
1. Paso

A todo el principio es necesario preparar los vegetales. Empezamos rayando y cortando las zanahorias. Después, cortamos la mitad de la cebolla y picamos un un ajo. Éste todavía cortamos en los cuadritos.

Crema de zanahoria como de abuela - Paso 1

Fuente: Youtube

2. Paso

Mientras tanto, a una olla añadimos un cuadrito de mantequilla con una cuchara del aceite de oliva. Así los dejamos hasta que empiecen a hervir.

Crema de zanahoria como de abuela - Paso 1

Fuente: Youtube

3. Paso

Una vez hirviendo, se supone agregar la cebolla cortada. Cuando esta se ponga transparente se añade el ajo picado. Se mezcla un poquito y agregue las zanahorias junto con dos tazas de agua y la dejamos hervir durante unos 15 minutos.

Crema de zanahoria como de abuela - Paso 1

Fuente: Youtube

4. Paso

Cuando la zanahoria esté lista, la trasladamos a la batidora junto con el agua de cocción, consomé vegetal, una lata de leche y de media crema. Al final, agregamos sal y pimienta al gusto. Se tapa y la batimos muy bien.

Crema de zanahoria como de abuela - Paso 1

Fuente: Youtube

5. Paso

La crema la regresamos a la misma olla y dejamos cocer un par de minutos más moviéndola constantemente. Así la podemos empezar a servir decorándola según el gusto con la crema, albahaca o lo que tenga:).

Crema de zanahoria como de abuela - Paso 1

Fuente: Youtube

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